Incercand sa introduc alimente cat mai variate si cat mai atragatoare pentru cei mici, am inventat briosele acestea cu quinoa si mozarella.
Quinoa este o cereala minune. O prefer pe cea alba pentru ca se gateste cel mai usor.
Folosesc formele de briose pe care le am si la cina ii oferei Larei 3 briose care inseamna 200g de mancare. Daca vrea mai mult cu atat mai bine 🙂
Cum se fac Briosele cu quinoa si mozarella?
Iata pasii:
1. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius2. Puneti o gratita cu apa la foc si fierbeti apa
3. Adaugati in apa 100g de quinoa alba. Lasati 5 min sa mai fiarba cu apa, apoi inchideti focul si acoperiti oala si mai lasati 10 min pana se umfla toata quinoa.
4. Intr-un bol mare radeti 150g de mozarella
5. Adaugati parmezan dupa cum voie- eu o fac la ochi
6. Adaugati un ou
7. Adaugati putin ulei de masline
8. Ador mirodeniile si eu pun: ierburi de Provence, turmenic si putin piper. Sare nu mai adaug pentru ca imi place ca mancarea copiilor sa fie prea sarata. Parmezanul va servi in loc de sare.
9. Dupa ce quinoa este gata adaugati-o in bol
10. Amestecati. Va recunosc ca eu imi folosesc mainile
11. Puneti compozitia in forme si puneti-o la cuptor pentru 25-30 min. Va depinde de cuptorul fiecaruia.
12. Savurati. Mie imi plac la nebunie si mananc cot la cot cu nepotii mei.
